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La vetrina del Baccanale – foto di M.Contoli

Chaimandir interpreta il Baccanale “Sotto Terra”

Due appuntamenti culturali e gastronomici, menu speciali e promozioni per esplorare insieme l’oscuro mondo sottorraneo che produce colori, bontà e salute.

ecco il calendario –  tutti i dettagli nella pagina eventi

Per tutto il periodo del Baccanale dal 4 al 26 novembre ore 16/19.30
TRE RADICI PER… TÈ
tè, infusi e frullati con la versatile liquirizia, l’indispensabile zenzero, la preziosa curcuma. Menu speciale e promozioni sui tè in vendita

domenica 19 novembre ore 10.30
ARCHEOTUBERO

le parti ipogee delle piante nella dieta dei nostri antenati: conversazione con Marta Mazzanti (Università di Modena Reggio Emilia).
Degustazione di infusi con radici e stuzzichini

giovedì 23 novembre ore 20.30
ANEDDOTI DI VIAGGIO E CURIOSE RICETTE DEL NUOVO MONDO

raccontati da Maurizio Minelli, viaggiatore gastronomo e co-fondatore della cucina vegetariana della coop. Dulcamara. Degustazione di mate argentino e stuzzichini sudamericani

Baccanale 2017