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Bai Hao Yin Zhen (Aghi d'argento)

Tè bianco – il tè dell’imperatore

Noto anche come Tè dell’imperatore perchè una parte del raccolto era riservata all’imperatore. Specialità della CIna, raccolto in primavera in un periodo molto breve, richiede un  procedimento di fabbricazione minimalista ma estremamente delicato. I più noti sono Aghi… Leggi di più