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Feste a Chaimandir: aperture straordinarie dicembre/gennaio

In tutti i giorni festivi Chaimandir resterà aperto nel pomeriggio dalle ore 16 alle ore 20. Apertura straordinaria del negozio martedì 19  dicembre, martedì 2 gennaio e domenica 24 dicembre mattina e pomeriggio.  Domenica 31 dicembre chiuso. Ecco… Leggi di più

Cha o tè? o Chaimandir

la parola Tè (in italiano scritta senza h)  o tea, thé, tee ecc (in altre lingue europee), è diversa dalla parola Cha, tè in cinese, come se si trattasse di due bevande diverse.

ochazuke vegano di Chaimandir

Cucinare con il tè

Cucinare con il tè è tradizione in Oriente e una novità nella cucina occidentale. Il tè è un ingrediente eccellente da usare in cucina, sia nelle preparazioni salate che in quelle dolci.

Maurizio Minelli, un viaggiatore gastronomo

Sabato 5 novembre alle ore 20,45, nell’ambito della rassegna Baccanale quest’anno dedicata a Chicchi, grani e farine, ospitiamo Maurizio Minelli, autore del libro Memorie di un vegetariano in giro per il mondo.

Un tè nel Sahara - foto di Edit Mändli

La tazza dell’umanità

Così definisce il tè Kakuzo Okakura nel suo famoso saggio “Lo zen e la cerimonia del tè” scritto all’inzio del ‘900 e continua. Sino ad ora, stranamente, l’umanità ha trovato un  punto di incontro nella tazza di tè…”.