Indispensabile nelle miscele di spezie del Medioriente, dell'India o delle isole caraibiche, il cumino in grani si denota per i sapori caldi e decisi.  Tostato qualche secondo prima dell'utilizzo, esala un profumo unico e si abbina a moltissimi piatti.

Suggerimenti: tajine, couscous, carne d'agnello, zuppe, formaggi, falafel ai ceci, prodotti da forno

La medicina tradizionale associa al cumino proprietà digestive e antiossidanti.