Tè in polvere ricavato dalle foglie intere di piante ombreggiate al 50% e raccolte in maggio (primo raccolto). Aromatico con una nota amabile-amaro. Consigliato per un Matcha liquido e cocktail/frappé freddi.
In bustina richiudibile da 50 gr.

 

Preparazione tradizionale:

in una ciotola per  matcha aggiungere due dosi  di matcha utilizzando preferibilmente il cucchiaino di bambu "cha-shaku", poi aggiungere due dita di acqua e battere velocemente con un frustino in bambù "chasen" fino a completa emulsione e formazione di schiuma in superficie. Bere in pochi sorsi.

composizione	tè verde matcha da coltivazione biologica

colore	Verde
paese	Giappone
regione	Kagoshima
tenore di caffeina	medio
temperatura dell'acqua	75°-80°
momento di degustazione	durante la giornata