Matcha tradizionale  ricavato dal Tencha. Le piantagioni sono ombreggiate al 90% in modo che la pianta produca foglie con molta clorofilla, caffeina ma poco tannino. Il Matcha premium ha un sapore  leggermente nocciolato, una fragranza intensa e un colore verde brillante.
50 gr. in bustina richiudibile.

Preparazione tradizionale:

in una ciotola per  matcha aggiungere due dosi  di matcha utilizzando preferibilmente il cucchiaino di bambù "cha-shaku", poi aggiungere due dita di acqua e battere velocemente con un frustino in bambù "chasen" fino a completa emulsione e formazione di schiuma in superficie. Bere in pochi sorsi.