Primo tè della primavera 2025, questo Shincha subisce una cottura a vapore più prolungata (Fukamushi) rispetto al tradizionale sencha ed è fatto dai  cultivar Yutaka Midori e Sae Akari

Ha un aroma fresco, pieno con un colore di un verde superbo. La combinazione dei due cultivar dona un infuso ricco, un aroma morbido e una bella nota umami, con lievi sentori di frutta e una sottile astringenza.

Ideale per infusioni anche a freddo.

 

 

composizione	tè verde da agricoltura biologica

colore	Verde
paese	Giappone
regione	Kagoshima
tempo di infusione	4 infusioni successive di di 60,15, 15 e 30 secondi ciascuna
temperatura dell'acqua	65-70°
tenore di caffeina	medio
momento di degustazione	durante la giornata