Spezie biologiche sfuse – pure

anice stellato – Vietnam
bacche rosa – Madagascar
cannella in polvere e stecche – Sri Lanka
cardamomo intero e in polvere
chiodi di garofano interi 
coriandolo
cumino semi
curcuma – India
galanga
ginepro bacche
macis
noce moscata intera – Sri Lanka
miscela di pepe nero, bianco, verde e bacche rosse
paprika dolce e paprika piccante – Ungheria
pepe bianco Malabar – India
pepe nero Malabar – India
pepe nero TellicherrY – India
pepe verde – India
pepe pompelmo (bacche di Timut) – Nepal (al momento non disponibile)
pepe lungo – Giava
pepe nero Kampot igp – Cambogia
pepe cubebe –  Indonesia
pepe rosso – Cambogia
pimento – Guatemala
sommaco 
vaniglia bourbon in stecca – Madagascar
zenzero in polvere e in scaglie – India