Rari e pregiati e riservati quasi esclusivamente al mercato cinese, i mingqian (明前) sono la quintessenza dei tè verdi.
Composti unicamente di piccoli germogli, sono raccolti manualmente all’inizio della primavera tra la fine di marzo e l’inizio di aprile prima della Festa di Quinming.
La quantità giornaliera raccolta è minima tanto che è necessario raccogliere almeno 4 kg di foglie fresche per ottenere un kg di tè finito.
Vi proponiamo due grandi cru: uno proveniente dai giardini tè nella regione montagnosa dell’Hubei, Lu Zhen aghi verdi caratterizzato da un profumo dolce e aromi vegetali, è dotato di una grande ricchezza aromatica. L’altro Bi Luo Chun aprile 2025 è prodotto nella provincia di Jiangsu. E’ un tè di antica tradizione coltivato attorno la lago Tai. Dall’aspetto vellutato, le sue foglie arrotolate liberano un liquore dolce dalle note fruttate e floreali.